Gatti Mezzi – “Il Pippolo”

Regione Produzione :Toscana
Zona produzione: Prodotto poco distante dalle terme Saturnia
Terreni: argilloso con forte prevalenza di zolfo
Esposizione: nord-ovest
Vitigni: Vermentino toscano 100%

Denominazione: IGT
Vendemmia metà settembre

Lavorazione: subito dopo la raccolta vinificato in vasche di acciaio a temperatura controllata, dopo una soffice pressatura delle uve.

Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdi rosastri
Bouquet: Leggero sentore di zolfo dovuto alle vicinanza termale
Note de gustative: Riporta profumi floreali, in bocca rimane fresco e asciutto, con una buona mineralità e sapidità, retrogusto leggero di zolfo.
Gradi: 13,5%

Capacita: 0,750,
Temperatura di servizio: 8°/10°
Abbinamento: Ottimo su piatti di pesce, arni bianchi eccellente come aperitivo.
Produzione: 8.000 bottiglie
Invecchiamento: fino a 3 anni.

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